チーズチーズカフェ 絵本に出てくるチーズのようなチーズケーキ、とろり流れ落ちるラクレットチーズが食べられるチーズ料理専門店

チーズ料理専門店 Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ） 渋谷 / 恵比寿 は、まるで絵本の中にでてくるチーズのようなチーズケーキや、とろけたチーズをかけていただくラクレットチーズ料理が食べられるお店。

チーズ好きによるチーズ好きのためのチーズ料理専門店として2016年にオープン以来、人気を集めている Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）。 専門店ならではの珍しいチーズ料理や美味しさ&見た目のインパクトでも楽しませてくれます。

| メルヘンチックなレアチーズケーキ

チーズ×チーズ×チーズ　ケーキ  ￥690

まるで絵本の中に出てくるチーズのかたちをしたチーズケーキ「チーズチーズチーズ ケーキ」。 自家製リコッタチーズ、マスカルポーネと生クリームを使用して作られたレアチーズケーキは、スプーンやフォークを入れるととてもやわらかく、ふわふわな食感と濃厚なチーズの風味が味わえるパティシエ渾身の一品。

| チーズの断面から流れ落ちるとろ～りチーズ

ラクレットチーズのグリルプレート  ￥1,720～

チーズチーズカフェのラクレットチーズは、フランスから直輸入した最高品質のチーズを使用。 チーズの断面を専用オーブンで温め、表面が香ばしく中がトロリと溶けたところで、ハンバーグやソーセージ、ジャガイモなどに絡めて食べるシンプルにチーズの美味しさが楽しめるメニュー。

大きなチーズからとろとろになったチーズが流れ落ちるパフォーマンスも、食事の時間を盛り上げてくれます♪

| 雪山のようにチーズをのせる生パスタ

山小屋チーズのホワイトボロネーゼ   ￥1,890

ハード系チーズの元祖とも呼ばれる希少なチーズ「ベラ・ロディ」を、雪山のようにボロネーゼの上にたっぷりのせていただく生パスタ。

ゴロゴロと大きめにカットされた岡山県蒜山(ひるぜん)産のジャージー牛と自家製トマトソースで作ったボロネーゼは、コク深い「ベラ・ロディ」との相性抜群♪

ほかにも、もちもちのモッツァレラチーズとフレッシュなバジルを合わせた「フレッシュチーズのジェノベーゼ」、モッツァレラチーズを燻製にした スカモルツァ・アッフミカータとイカスミの香りとコクが絡み合う「黒パスタ」もラインナップ。

山小屋テイストのあたたかみのある落ち着いた雰囲気のお店で、チーズづくしの料理を堪能。 可愛らしいチーズケーキや、ダイナミックにチーズが流れ落ちるラクレットなどインパクトのある見た目も楽しく女子会やパーティーにもぴったり♡ 2018年10月1日より神戸市・三宮にもオープンしています。