kiri cafe (キリカフェ) 2018 青山にオープン 春の新作1日150セット限定のチーズスイーツプレート

キリ クリームチーズとRoyal Garden Cafe 青山のコラボカフェ「 kiri café キリカフェ」が、2018年4月11日(水)～5月10日(木) まで期間限定オープン。

2017年の開催時は1万7千人以上の来店者が訪れ好評を博したキリカフェ。 今年は「シンプルで上質なしあわせ」をコンセプトにさらにパワーアップ。 キリ クリームチーズをたっぷりと使ったNewデザートやランチ、かわいくおしゃれな店内装飾を通してキリの世界観を満喫。

｜1日限定150セットの新作スイーツプレート

2018 春の新作スイーツプレート  ￥2,200

キリ の魅力がたっぷりつまったスイーツプレートは毎年大人気♪  1日限定150セットのスペシャルプレートを監修するのは、世界から最も注目されているパティシエの一人、兵庫県三田市「パティシエ エス コヤマ」の小山 進氏。

「シンプルな幸せ」をイメージして、キリカフェ のために開発された一皿は、キリカフェ開催期間中に「パティシエ エス コヤマ」と「キリカフェ」だけで限定販売されます。

小山ぷりん kiri ＆ヨーグルトブルーベリー　NEW
キリ クリームチーズ をベースに、隠し味としてコクのあるマスカルポーネチーズを重ねたフロマージュ。 ブルーベリーと特製ヨーグルトソースがアクセントになり、酸味とミルキーな味わいがまろやかに広がります。

小山チーズ
口の中で淡雪のようにはかなくとろける、やわらかできめ細かいスフレのチーズケーキ。 フランス・ソーテルヌ産のデザートワインが後味にほんのりと薫り、フルーティーな余韻が幸せな気分に。

赤い果実のkiri ロール  New
ところどころにかわいらしい赤い果実が顔を出すロールケーキ。 ふんわりしっとりとした生地と、フレッシュな木苺やフランボワーズの弾ける酸味が楽しい口当たり。 クリームチーズとの相性も抜群です。

kiri のマカロン～ブラン・シュプリーム～  New
キリ クリームチーズコンクール2017 で、最優秀賞を受賞した作品「ブラン・シュプリーム」をアレンジしたマカロン。 マンゴー、ブラッドオレンジ、クリームチーズ、トンカ豆という個性的な素材のマリアージュを堪能。

kirii クリームチーズアイス  New
キリ クリームチーズ のコク、甘味、酸味をそのまま再現した、やさしい口どけのアイス。 ミネラルをたっぷり含んだ青草を食べた乳牛特有のミルクに感じる、ほのかな塩味をアクセントにした素材の美味しさが伝わるデザート。

｜キリ クリームチーズをたっぷりと使ったフードメニュー

海老とヤングコーンのkiriクリームスパゲッティ kiriのカプチーノ仕立て　平日ランチセット￥1,200　週末ランチセット￥2,000　ディナー￥1,200(単品)

シンプルでクリーミーな キリ クリームチーズ と素材のおいしさを引き出した、オリジナルフードも登場。 平日ランチはパン＆コーヒーがセットになり、週末はさらにサラダとスープがセットに♪ ディナーは単品の提供に変わります。

海老とヤングコーンのクリームスパゲッティ カプチーノ仕立て
ブロッコリー、コーンの菜の花畑のような色合いに、海老が桜色を添える春を感じさせる色彩のパスタ。 濃厚なクリームパスタの上に合わせた、牛乳とクリームチーズのエスプーマが、爽やかで軽やかな風味をプラス♪

kiriとスプリングポテト、サンマルツァーノトマトのクリーミースープ　平日ランチセット￥1,200　週末ランチセット￥2,000　ディナー￥600(単品)

kiriとスプリングポテト サンマルツァーノトマトのクリーミースープ
クリームチーズと新じゃがいものポタージュに、凝縮された旨味が特徴のサンマルツァーノトマトを合わせたスープ。 キリ クリームチーズを使ったソースがトッピングされ、まろやかで程よい酸味の感じられる春らしいメニュー。

しあわせスフレ ￥600

しあわせスフレ 
スイーツ界でも最大級のレベルの高さを誇る、プロのパティシエたちが競う「キリ クリームチーズコンクール」で、2017年ファクトリー部門の銀賞を受賞した作品をアレンジ。 キリカフェでしか味わえないスイーツです。

｜キリ×アイスモンスターの絶品かき氷

 

アイスモンスターさん(@icemonster.jp)がシェアした投稿 - 2018年 4月月10日午前1時28分PDT

クリームチーズケーキかき氷 ￥1,220　クリームチーズソフトパフェ￥680

キリカフェ近隣エリアでは、「キリ」とコラボレーションしたメニューや雑貨などが楽しめる kiri collection / キリコレ 2018 が初開催。 ネイルサロンやキャンディショップなど14店舗が参加しています。

新食感かき氷が人気のアイスモンスター表参道店もキリコレに参加。 キリのクリームチーズをたっぷり使用した特別メニューのかき氷とソフトクリームが登場。

クリームチーズケーキかき氷
キリクリームチーズを使用した生クリームのようなエスプーマに、はちみつレモンシロップをかけていただくかき氷。 クリームチーズのコクとやさしい酸味が爽やかな美味しさ♪

クリームチーズソフトパフェ
キリのクリームチーズアイスに、マンゴーソースとサクサクのクラッカーを合わせたソフトクリームパフェ。 ミルキーなアイスとマンゴーのジューシーさが相性抜群。 

今年で3回目の開催となるキリカフェ。 1日限定150セットのスイーツプレートも、お皿にのる5種類のスイーツのうち4種類がリニューアル。 昨年とはまた違う美味しさ＆素材にこだわったキリ クリームチーズの美味しさを、ここでしか味わえない様々なメニューで楽しませてくれる限定カフェです♪