ビブリオテーク 月替りの秋映えスイーツ『まるごとかぼちゃ&林檎のパンケーキ』、栗や紫芋のモンブラン5種

カフェ＆ブックス ビブリオテーク (cafe&books bibliotheque) で、秋の味覚かぼちゃと林檎をまるごと使った月替りのパンケーキが 2018年10月1日(月)よりスタート。

秋のフェアとして、旬の食材をまるごと使用したオリジナルスイーツ「まるごとパンケーキ」が2ヵ月連続で登場。 インパクト大の見た目とモチモチのパンケーキに旬の美味しさをたっぷりのせ、秋の味覚"栗や紫芋"を使った風味豊かなモンブランメニューもラインナップ。

| 10月はハロウィーン映え 香ばしく甘いかぼちゃのブリュレ

ほっくりと甘い小ぶりのかぼちゃを丸ごとロースト。 中にカスタードとバニラアイスを入れて、表面をカリカリのブリュレ仕立てに♪ まるごとスイーツになった旬のかぼちゃとふんわりモチモチのパンケーキはボリュームも満点。

10月限定「まるごとカボチャのブリュレパンケーキ」￥1,600
期　　間：10月1日(月)〜10月31日(水)

| 11月限定 しゃりっと食感のジューシー焼きりんご

焼きりんごを１個丸ごとのせて、あたたかいカスタードソースをかけたパンケーキ。 ふわふわのパンケーキと林檎のしゃりっと感が合わさり食感も楽しい一品。 キャラメリゼした角切林檎もトッピングされ、旬の林檎の美味しさをたっぷり味わえます。

11月限定「まるごとリンゴのパンケーキ ホットカスタードソース」￥1,600
期　　間：11月1日(木)〜11月30日(金)

| 季節を彩るモンブランケーキ

パンケーキ・タルト・ロールケーキのモンブラン

パンケーキモンブランはナイフを入れるとフランボワーズムースが溶け出し、さっぱり食べられるティラミス仕立て。 タルトモンブランはしっとりしたアーモンドタルトの上に、山なりにのせたマロンクリームからラム酒がほのかに香る大人のケーキ。 贅沢に栗を使ったロールケーキはクリームやスポンジ、カットしたマロンなど、薫り高い栗の風味をさまざまな食感で楽しめます。

モンブランティラミスとフランボワーズムースのパンケーキ ￥1,450
モンブランタルト ￥800
モンブランロールケーキ ￥780
期　　間：9月20日(木)〜11月12日(月)

| 秋限定 モンブランとフルーツを合わせた新作Wパフェ

栗のモンブランと苺のパフェ

グラスを2段に重ねた新作パフェ。 下段は甘酸っぱいフレッシュ苺と、濃厚な苺ムースや苺ジュレを贅沢に使用。 上段は栗のモンブランと苺をのせて5層のパフェ仕立てに。

栗のモンブランと苺のWパフェ ￥1,500
期　　間：9月20日(木)〜秋季限定

紫芋モンブランと巨峰のパフェ

上品な味わいの紫芋モンブランと今が旬の巨峰のパフェ。 自家製クリームは巨峰と相性の良いブルーベリーを合せてトッピング。 フレッシュな果実とジュレやムースを重ねジューシーな酸味と甘みが絶妙な一杯。

紫芋のモンブランと巨峰のWパフェ ￥1,400
期　　間：9月20日(木)〜秋季限定

ふわふわのパンケーキの上にかぼちゃや林檎をまるごと1個のせた「まるごとパンケーキ」や2段重ねの新作パフェなど、ボリューム満点のメニューを友達とシェアしたり、本やアートをながめながらティータイムを楽しむのもいいですね。